罗汉果百科

功效

清热润肺，利咽开音，滑肠通便。

主治

用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

9～15g。

采收方式

通常在每年9～10月份，果皮由浅绿转为深绿，间有黄色斑块，果柄近果蒂处变黄，用手轻轻捏果实具有坚硬并富有弹性时，便可采收。采收时选择晴天或阴天进行，露水未干或下雨天不宜采收，用剪刀剪下轻放。把采回的果实摊放在室内阴凉通风处，待水分蒸发后，摊放7～15天，果实水分蒸发占鲜果重10%～15%，表面有50%呈黄色时便可进行烘烤加工。

加工方法

罗汉果加工时采用柴烘炉烘烤加工。柴烘炉由加热的烘灶和烘果的烤箱两部分组成。基地部分的构成：在室内地上挖一深45cm，长、宽均为30cm的土坑，以作进风和排灰，其上安上炉条。在灶台上放若干层同样尺度的烘箱，每箱高8～10cm，木条宽3cm，木条间距3cm。烘箱四周密闭，以提高保温效果。烘箱两边宜安把手，上下分层次。最上一层烘箱用既保温又能透气的麻袋覆盖。

经过摊晾的罗汉果按大、中、小3个级别装入烘箱，进入烘烤炉，点火开温，在烘烤过程中，要掌握低温、高温、降温3个过程，第一阶段果实刚入炉时，由于含水量还高，首先用文火逐步升温，从45℃～50℃维持20～24h，使其水分逐步蒸发，果内水分逐步蒸发，果肉和果面的温度接近，避免发生爆果；第二阶段温度逐渐提高到65℃～70℃，使水分蒸发，注意打开气窗，让水蒸汽排出，这样维持2～3天，使大部分排出，即转入第三阶段，降温到55℃～60℃之间，继续烘烤2天，使果实重量降到相当鲜果重的25%～30%时即为干果，停火让其自然降温，等冷却后出炉。

在烘烤过程中，烘箱的上、中、下和四周与中心，每个果上面和下面温度不同，为了使受热均匀，除第一天外，每天都应将上、中、下层烘箱进行调换层次，把边缘和中心的果翻动位置，以达到受热一致。以个大、完整，摇之不响，色黄褐者为佳。

炮制方法

取原材料，用时捣碎。

贮藏方法

贮藏：用木箱或纸箱包装，置干燥处。温度30℃以下，相对湿度70%～75%，商品安全水分10%～12%。

养护：贮存期，在雨季定期检查，发现虫霉，应立即摊开晾晒，有条件的可用磷化铝熏杀，或抽氧充氮养护。

1.治喉痛失音：罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。(《食物中药与便方》)

2.治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥：罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉100克。先将陈皮浸，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。(《新中医》1982，(11)：45)

3.治急、慢性支气管炎，扁桃体炎，咽喉炎，便秘：罗汉果15～30克，开水泡，当茶饮。(《全国中草药汇编》)

《中国药典》2015年版一部

本品为葫芦科植物罗汉果Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey ex A. M. Lu et Z. Y. Zhang的干燥果实。秋季果实由嫩绿色变深绿色时采收，晾数天后，低温干燥。

【性状】 本品呈卵形、椭圆形或球形，长4.5～8.5cm，直径3.5～6cm。表面褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块和黄色柔毛，有的具6～11条纵纹。顶端有花柱残痕，基部有果梗痕。体轻，质脆，果皮薄，易破。果瓤(中、内果皮)海绵状，浅棕色。种子扁圆形，多数，长约1.5cm，宽约1.2cm；浅红色至棕红色，两面中间微凹陷，四周有放射状沟纹，边缘有槽。气微，味甜。

【鉴别】 (1)本品粉末棕褐色。果皮石细胞大多成群，黄色，方形或卵圆形，直径7～38μm，壁厚，孔沟明显。种皮石细胞类长方形或不规则形，壁薄，具纹孔。纤维长梭形，直径16～42μm，胞腔较大，壁孔明显。可见梯纹导管和螺纹导管。薄壁细胞不规则形，具纹孔。

(2)取本品粉末1g，加水50ml，超声处理30分钟，滤过，取滤液20ml，加正丁醇振摇提取2次，每次20ml，合并正丁醇液，减压蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取罗汉果对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取罗汉果皂苷V对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取上述三种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇-乙醇-水(8：2：3)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以2%香草醛的10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【检查】 水分 不得过15.0%(通则0832第二法)。

总灰分 不得过5.0%(通则2302)。

【浸出物】 照水溶性浸出物测定法(通则2201)项下的热浸法测定，不得少于30.0%。

【含量测定】 照高效液相色谱法(通则0512)测定。

色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-水(23：77)为流动相；检测波长为203nm。理论板数按罗汉果皂苷V峰计算应不低于3000。

对照品溶液的制备 取罗汉果皂苷V对照品适量，精密称定，加流动相制成每1ml含0.2mg的溶液，即得。

供试品溶液的制备 取本品粉末(过四号筛)约0.5g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50ml，密塞，称定重量，加热回流2小时，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过。精密量取续滤液20ml，回收溶剂至干，加水10ml溶解，通过大孔吸附树脂柱AB-8(内径为1cm，柱高为10cm)，以水100ml洗脱，弃去水液，再用20%乙醇100ml洗脱，弃去洗脱液，继用稀乙醇100ml洗脱，收集洗脱液，回收溶剂至干，残渣加流动相溶解，转移至10ml量瓶中，加流动相至刻度，摇匀，即得。

测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含罗汉果皂苷V (C60H102O29)不得少于0.50%。

【性味与归经】 甘，凉。归肺、大肠经。

【功能与主治】 清热润肺，利咽开音，滑肠通便。用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

【用法与用量】 9～15g。

【贮藏】 置干燥处，防霉，防蛀。