贵稀补品价格上涨 膏方单价涨三成

7日是二十四节气中的“立冬”，是传统意义上“冬令进补”的起点，标志着膏方消费进入高峰。在各大药店医院，坐诊开方服务全面展开，一年一度的“童涵春堂膏方节”也拉开大幕。但记者发现，今年膏方的价格比去年高了近三成，平均价格已经超过1000元。在这种情况下，市场上也出现了团购、自制等声称能降低膏方价格的进补方式。医生对此提醒，膏方进补始终讲究“一人一方”，盲目追求价高或自行压缩成本均不可取。

据上海中药行业协会统计，上海的膏方市场逐年增长，去年膏方使用量已经高达12.8万料，比前年增加一成。目前，童涵春堂、雷允上、曙光医院、龙华医院、岳阳医院等均已提供定制膏方服务，还有一些制药厂也参与膏方生产。不过，今年每料膏方的价格比去年有明显增长，平均涨幅约三成，价格在千元以下的膏方基本绝迹。业内人士分析，今年价格上涨与膏方主要原料阿胶直接有关。数据显示，熬制阿胶的原料驴皮价格在2010年为每吨3至4万元，但今年8月，驴皮价格已经涨到每吨16万元，阿胶重点供应商东阿阿胶更在7月就宣布将阿胶出厂价上调25%。此外，进补膏方中常见的生晒参、西洋参等原料价格同比也有两至三成上涨。

对此，市场上出现了团购膏方和自制膏方的宣传。记者发现，团购膏方价格在每料千元左右，产品主要分为美容养颜、生津补气等几大类，主要群体为年轻人。而自制膏方主要出现在网店中，价格从几十元到数百元不等，功效被店主吹得神乎其神，更有“家传秘方”等字眼；此外，还有卖家提供散装阿胶供消费者自行熬制。面对这些新事物，正在为消费者坐诊开方的老城隍庙中医门诊部教授李群指出，如此进补绝不可取。

李群告诉记者，从介绍看，那些团购的膏方都是套餐化的，也就是“千人一方”。但膏方讲究“一人一方”，必须通过望面色、看舌苔、号脉、辨证，才能确定如何进补。消费者即使选用“十全大补膏”等传统成品膏，也有必要咨询医师后再服用，避免虚不受补、补反生害。但他也指出，有一种“团购”膏方方式值得提倡，就是亲朋好友约好时间一起去搭脉开方：“这种团购团的是大家在一起的氛围，医生开方时还是会根据个人体质一人一方，但亲朋好友可以一起交流养生之道。”

至于膏方的价格，李群表示不是越贵越好，但也不能贪图便宜而随意自制。他表示，并非每料膏方都要选用冬虫夏草、野山参等昂贵原料，连阿胶这样的必要原料也可以根据个人情况酌情增减。但自己加工膏方并不提倡，因为一张膏方能否发挥作用，离不开三个方面的联合，即医生的辨证论治、地道优质的药材和膏方的规范加工。市民如果要在家自行加工，一是要有盛容较大的铜锅，不能使用铁锅等器具，以免和药材发生化学反应；二是要熟悉药性，各类药材的下锅和熬制时间都有区别；三是在入胶时要仔细把握火候，避免粘锅或烧焦。在他看来，自制膏方的难度很大，建议市民选购膏方还是选择正规药店或医院。

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