别名： 老蔻，草果子，草果仁
药性：温
药味：辛
归经：胃经，脾经
功效类别：温里药
主要产区：广西，云南，贵州等
燥湿温中，截疟除痰。
用于寒湿内阻，脘腹胀痛，痞满呕吐，疟疾寒热，瘟疫发热。
3～6g。
果在种植2年后便可开花结果，一般要在6-7年后才进入大量结果期。在立秋后，9-10月间，果实成熟，变灰褐色而未开裂时采收。采收时将整个果穗用小镰刀割下，然后用手将果实从果穗上撕下(可带一小段果柄)，及时进行烘干。
将摘下的果实直接晒干或用微火烘干。在烘烤过程要掌握火候，火力要均匀，炉温保持在50-60℃，并常翻动，使受热均匀。亦可将鲜果放入沸水中烫2-3min，取出晒干，再用文火焙，即得干果。
1.净制：除去外壳，搓散，筛去膜质的假种皮。
2.切制：用时捣碎。
3.制仁：取净草果，置热锅内，用文火炒制焦黄色并微鼓起，取出，放凉，去壳取仁。用时捣碎。
4.姜制：取净草果仁，加姜汁拌匀，闷透，置热锅内，文火炒干，取出，放凉。用时捣碎。每草果仁100kg，用生姜10kg或干姜3kg。
5.炒制
(1)取草果仁除去杂质，用碾串碎筛去土末，筛净皮取仁，置锅内，用文火炒至微鼓起，取出，晾凉。用时捣碎。
(2)取原药放入锅内，用武火炒至外表黑褐，发泡，有香气是取出，放凉，筛去灰屑。
6.烫制：先将砂子放入锅内，倒入净草果，用武火炒至焦黄色，鼓起，取出，筛去砂子，晾凉，去壳。用时捣碎。
7.盐制
(1)取净草果，照盐水炙法炒干，取出放凉，去壳取仁，用时捣碎。
(2)取原药材，除去外壳后，将仁搓散，加盐水拌匀，闷透，放入锅内，用小火加热，不断翻炒，至有香气产生，继续炒干后取出，放凉。没草果仁100kg，用食盐1.2kg。
8.煨制
(1)灰煨：取带壳草果置热灰中煨香为度，筛去灰土，剥去外壳，取净仁用。
(2)面煨：取草果用面做皮包好，置热灰土中煨至皮微焦并有裂纹时，剥其外皮即可。
9.麸制：取草果仁加麦麸用微火炒至老黄色 ，筛去麦麸即可。每草果100kg，用麦麸5kg。
10.烤制
(1)清烤：先预热中药烤制箱，使箱内温度达到140℃ 时将铺薄层草果的烤盘放入烤箱，烤制15分钟，取出，去壳取仁。
(2)姜烤：将姜汁与草果仁拌匀，作好烤制准备，同时预热烤箱，当预热到110℃时，将铺层薄草果仁的烤盘放入烤箱，烤制30分钟，取出。
储藏：干燥的草果一般用麻袋包装，贮存在阴凉通风处。
养护：因草果含有挥发油，破碎种子有特殊气味，较少发生虫蛀，但易受潮生霉，故要定期检查；若发生受潮或轻度长霉，应及时通风，晒干。
1.治疗瘟疫初起，先憎寒而后发热，日后但热而无憎寒，初起二三日，其脉不浮不沉而数，昼夜发热，日晡益甚，头身疼痛：槟榔二钱，厚朴一钱，草果仁五分，知母一钱，芍药一钱，黄芩一钱，甘草五分。用水一钟，煎八分，午后温服。(《瘟疫论》达原饮)
2.治疗脾寒疟疾不愈，振寒少热，面青不食，或大便溏泄，小便反多：草果仁、附子(炮，去皮脐)。上等份，细锉。每服半两，水二盏，生姜七片，枣一枚，煎至七分，去滓温服，不拘时候。(《济生方》果附汤)
草果配伍知母：草果味辛性温，燥湿除寒、祛痰截疟；知母味苦性寒，清热泻火、滋阴润燥。二者合用，草果涤痰湿、振脾阳，能祛湿化浊；知母清胃火、泄热结，治烦热内郁。共奏调阴阳、除寒热、和表里之功效，用于治疗太阴湿浊熏蒸、烦热汗多之疟疾以及表里不和之寒热往来等症。
《中国药典》2015年版一部
本品为姜科植物草果 Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire 的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。
【性状】 本品呈长椭圆形，具三钝棱，长2～4cm，直径1～2.5cm。表面灰棕色至红棕色，具纵沟及棱线，顶端有圆形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧，易纵向撕裂。剥去外皮，中间有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多为8～11粒。种子呈圆锥状多面体，直径约5mm；表面红棕色，外被灰白色膜质的假种皮，种脊为一条纵沟，尖端有凹状的种脐；质硬，胚乳灰白色。有特异香气，味辛、微苦。
【鉴别】 (1)本品种子横切面：假种皮薄壁细胞含淀粉粒。种皮表皮细胞棕色，长方形，壁较厚；下皮细胞1列，含黄色物；油细胞层为1列油细胞，类方形或长方形，切向42～162μm，径向48～68μm，含黄色油滴；色素层为数列棕色细胞，皱缩。内种皮为1列栅状厚壁细胞，棕红色，内壁与侧壁极厚，胞腔小，内含硅质块。外胚乳细胞含淀粉粒和少数细小草酸钙簇晶及方晶。内胚乳细胞含糊粉粒和淀粉粒。
(2)取(含量测定)项下的挥发油，加乙醇制成每1ml含50μl的溶液，作为供试品溶液。另取桉油精对照品，加乙醇制成每1ml含20μl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取上述两种溶液各1μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷-乙酸乙酯(17:3)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的蓝色斑点。
【检查】 水分 不得过15.0%(通则0832第四法)。
总灰分 不得过8.0%(通则2302)。
【含量测定】 照挥发油测定法(通则2204)测定。
本品种子团含挥发油不得少于1.4%(ml/g)。
饮片
【炮制】 草果仁 取草果，照清炒法(通则0213)炒至焦黄色并微鼓起，去壳，取仁。用时捣碎。
本品呈圆锥状多面体，直径约5mm；表面棕色至红棕色，有的可见外被残留灰白色膜质的假种皮。种脊为一条纵沟，尖端有凹状的种脐。胚乳灰白色至黄白色。有特异香气，味辛、微苦。
【检查】 水分 同药材，不得过10.0%。
总灰分 同药材，不得过6.0%。
【含量测定】 同药材，含挥发油不得少于1.0%(ml/g)。
【鉴别】 同药材。
姜草果仁 取净草果仁，照姜汁炙法(通则0213)炒干。用时捣碎。
本品形如草果仁，棕褐色，偶见焦斑。有特异香气，味辛辣、微苦。
【检查】 水分 同药材，不得过10.0%。
总灰分 同药材，不得过6.0%。
【含量测定】 同药材，含挥发油不得少于0.7%(ml/g)。
【鉴别】 同药材。
【性味与归经】 辛，温。归脾、胃经。
【功能与主治】 燥湿温中，截疟除痰。用于寒湿内阻，脘腹胀痛，痞满呕吐，疟疾寒热，瘟疫发热。
【用法与用量】 3～6g。
【贮藏】 置阴凉干燥处。