紫苏叶百科

功效

解表散寒，行气和胃。

主治

用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

5～10g。

采收方式

9月上旬，枝叶茂盛，花序刚长出时采收（过早采收，叶片薄，色灰绿。过迟采收，叶片变为黄绿色，质量均不佳）。

加工方法

将新鲜采摘的叶片置通风处阴干。

炮制方法

将原药材除去杂质，去梗，筛去灰屑。

贮藏方法

袋装或竹篓装。放置通风阴凉干燥处保存，防受潮发霉和走失香气。

1.治伤风发热：苏叶、防风、川芎各一钱五分，陈皮一钱，甘草六分。加生姜二片煎服。(《不知医必要》苏叶汤)

2.治卒得寒冷上气：干苏叶三两，陈橘皮四两，酒四升煮取一升半，分为再服。(《补缺肘后方》)

3.治咳逆短气：紫苏茎叶(锉)一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。(《圣济总录》紫苏汤)

4.治伤寒啘不止：赤苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。(《补缺肘后方》)

5.治胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬：大腹皮、川芎、白芍药、陈皮(去白)、紫苏叶、当归(去芦，酒浸)各一两，人参、甘草(炙)各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。(《济生方》紫苏饮)

6.治乳痈肿痛：紫苏煎汤频服，并捣封之。(《海上仙方》)

7.治金疮出血：嫩紫苏叶、桑叶，同捣贴之。(《永类钤方》)

8.治攧扑伤损：紫苏捣敷之，疮口自合。(《谈野翁试验方》)

9.治蛇虺伤人：紫苏叶捣汁饮之。(《千金方》)

10.治食蟹中毒：紫苏煮汁饮之。(《金匮要略》)

1.风寒感冒：单用，或配羌活、防风等。

2.外感风寒，内有胸闷呕恶：配香附、陈皮、甘草。

3.痰多气喘：配苦杏仁、莱菔子等。

4.鱼蟹中毒：配生姜、橘皮、半夏等。

《中国药典》2015年版一部

本品为唇形科植物紫苏Perilla frutescens (L.)Britt.的干燥叶(或带嫩枝)。夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干。

【性状】 本品叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4～11cm，宽2.5～9cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2～7cm，紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者，枝的直径2～5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。

【鉴别】 (1)本品叶表面制片：表皮细胞中某些细胞内含有紫色素，滴加10%盐酸溶液，立即显红色；或滴加5%氢氧化钾溶液，即显鲜绿色，后变为黄绿色。

本品粉末棕绿色。非腺毛1～7细胞，直径16～346μm，表面具线状纹理，有的细胞充满紫红色或粉红色物。腺毛头部多为2细胞，直径17～36μm，柄单细胞。腺鳞常破碎，头部4～8细胞。上、下表皮细胞不规则形，垂周壁波状弯曲，气孔直轴式，下表皮气孔较多。草酸钙簇晶细小，存在于叶肉细胞中。

(2)取〔含量测定〕项下的挥发油，加正己烷制成每1ml含10μl的溶液，作为供试品溶液。另取紫苏醛对照品，加正己烷制成每1ml含10μl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷-乙酸乙酯(15:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以二硝基苯肼乙醇试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

(3)取本品粉末0.5g，加甲醇25ml，超声处理30分钟，滤过，滤液浓缩至干，加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取紫苏叶对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取上述两种溶液各3μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯-甲醇-甲酸-水(9:0.5:1:0.5)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

【检查】 水分 不得过12.0%(通则0832第四法)。

【含量测定】 照挥发油测定法(通则2204)测定，保持微沸2.5小时。

本品含挥发油不得少于0.40%(ml/g)。

饮片

【炮制】 除去杂质和老梗；或喷淋清水，切碎，干燥。

本品呈不规则的段或未切叶。叶多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形。边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛。叶柄紫色或紫绿色。带嫩枝者，枝的直径2～5mm，紫绿色，切面中部有髓。气清香，味微辛。

【含量测定】 同药材，含挥发油不得少于0.20%(ml/g)。

【鉴别】 【检查】 同药材。

【性味与归经】 辛，温。归肺、脾经。

【功能与主治】 解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

【用法与用量】 5～10g。

【贮藏】 置阴凉干燥处。