别名： 白木耳，白耳子，桑鹅，五鼎芝，白耳
药性：寒
药味：淡，甘
归经：胃经，肾经，肺经
功效类别：补虚药
主要产区：福建，四川
滋补生津，润肺养胃。
虚劳咳嗽，痰中 带血，津少口渴，病后体虚。
当耳片开齐停止生长时，应及时采收。
清水漂洗3次后，及时晒干或烘干。
取原药材，拣净杂质，即得。
1.润肺，止咳、滋补：白木耳二钱，竹参二钱，淫羊藿一钱。先将白木耳及竹参用冷水发胀，然后加水1小碗及冰糖、猪油适量调和，最后取淫羊藿稍加碎截，置碗中共蒸，服时去淫羊藿渣。参、耳连汤内服。(《贵州民间方药集》)
2.治肺阴虚，咳嗽，痰少，口渴：银耳(先用水浸泡)二钱，冰糖五钱。加水适量，隔水共蒸透，制成白木耳糖汤，分2次服，每日1剂。(《药用寄生》)
3.治热病伤津，口渴引饮：银耳10克，芦根15克，小环草10克，水煎，取银耳，滤去药渣，喝汤，并吃银耳。每日1剂。(《药用寄生》)
4.治癌症病放疗、化疗期：银耳四钱，绞股蓝一两半，党参、黄芪各一两。共煎水，取银耳，去药渣，加苡仁、大米各一两煮粥吃。每日1剂，长期配合放疗、化疗，可防止白细胞下降。(《药用寄生》)
5.治原发性高血压病：银耳10克，米醋、水各10毫升，鸡蛋(先煮熟去壳)3个，共慢火炖汤，吃银耳和鸡蛋。每日吃蛋1个，并喝汤吃银耳。(《药用寄生》)