前胡采收及加工

采收及加工：

10月下旬霜降后至翌年2月上旬立春前均可采挖，以霜降后苗枯时采收最为适宜；将前胡根挖出，除去茎叶及泥沙，日晒至干；在日晒过程中，边晒边擦去须根，也可在主根未干须根已燥时，用脚踩踏去根须及尾梢，然后晒干；如遇雨天，可用文火烘干，鲜货约6公斤加工商品1公斤。已开花的前胡，俗称"雄前胡"，其根瘪瘦、头部可见木质残茎，质硬而脆，木质化，不符药用要求。

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