蛋黄油的炮制方法及炮制目的

药材来源

蛋黄油为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的蛋经煮熟后的蛋黄熬制而成的加工品。

古代炮制方法

唐代有煮蛋取黄熬令黑(《千金》)，炒取油(《日华子》)。宋代有“煮熟鸡子黄，炒令油出(《急救》)。”

现代炮制方法

将鸡蛋煮熟，单取蛋黄置锅内，用文火加热，炒至水分除尽后改用武火熬制，直至蛋黄油出尽为止，滤尽蛋黄油装瓶。

饮片性状

蛋黄油为油状液体，具青黄色荧光。

炮制目的

蛋黄油具有清热解毒的功能，可用于烧伤，皮肤溃疡，湿疹，头疮，耳脓等症。将蛋黄熬制成蛋黄油，变食品为药品，产生新的药效。

应用选择

常用于烧伤，疮疡已溃，湿疹、脓耳、头疮等症，发挥其清热解毒的功效。取蛋黄油加头发适量，置铁锅内炒熬成膏，具有养阴清热，去腐生肌，收口敛疮的功效，治疗皮肤损伤，化疗药溢出造成皮肤损伤性溃疡，营养不良性溃疡，疮面久不愈合，褥疮，瘘管，浅表疱疹及绿脓杆菌感染等取得满意的疗效。