现代牡丹皮炭的炮制方法

【药材来源】牡丹皮为毛茛科植物牡丹Paeonia Su ffruticosa Andr.的干燥根皮。秋季采挖根部，除去细根，剥取根皮，晒干。

【现代炮制方法】

牡丹皮炭：取净牡丹皮片，用中火炒至表面黑褐色，内部褐色时，喷淋清水少许，灭尽火星，取出，及时摊晾，凉透。

【饮片性状】丹皮呈圆形或半圆形的薄片，外表面灰褐色或黄褐色，栓皮脱落处呈粉红色;内表面淡灰黄色或淡棕色，常见发亮的结晶;切断面呈淡粉红色;质硬而脆，粉性;气芳香，味微苦而涩。丹皮炭呈黑褐色，气香，味微苦而涩。

【质量标准】 牡丹皮水分不得过13.0%，总灰分不得过5.0%。浸出物不少于15.0%，含丹皮酚不得少于1.2%。

【炮制目的】牡丹皮味苦、辛，性微寒。归心经、肝经、肾经。具有清热凉血，活血散瘀的功能。丹皮炭凉血止血，用于吐血、衄血。

【应用选择】

制用(炭药)血热出血：常配伍大蓟(烧灰存性)、小蓟(烧灰存性)、侧柏叶(烧灰存性)等，能凉血止血，可用于血热妄行之吐血、衄血等，如十灰散(《十药》)。

【总结】牡丹皮从南北朝刘宋时代开始使用辅料和采用不同的炮制方法。近年来各地的炮制规范中收载的大多是牡丹皮和牡丹皮炭，《中国药典》2010年版仅收载生牡丹皮。各地对牡丹皮的炮制方法尚不统一，除生品外，尚有炒黄、酒炙、酒蒸等方法。中医临床处方生品多用于清热凉血，活血散瘀，制炭用于止血。因此，牡丹皮的传统炮制方法是值得进一步探讨的。

牡丹皮炮制后，其所含主要成分丹皮酚的含量均降低。牡丹酚苷的含量文献报道截然不同，一种结论是炮制品中其含量比生品高约4～12倍不等;另一种则认为牡丹皮炮制后，牡丹酚苷降低。这与传统经验鉴别炮制品程度有很大关系，同时亦与炮制过程中各种因素的影响有关，尚待进一步研究。

牡丹皮中的丹皮酚具有水溶性和挥发性，并可随水蒸气蒸馏。因此，牡丹皮在切片前软化时，采用水淋法和抢水洗为宜;干燥时以阴干法为佳;入汤剂时，采用后下煎煮法为好。另外，丹皮酚具有降压、抗血栓、抗炎、解热、活血化瘀等多方面的药理作用，牡丹皮各炮制品中丹皮酚的含量与其药理作用之间的关系，有待进一步研究。

牡丹皮具多方面的药理作用和临床药效，目前仅对丹皮酚和牡丹酚苷等成分作了初步研究，想以此来阐明牡丹皮的炮制意义，并对炮制工艺进行选择，显然是具有一定的局限性。炮制对牡丹皮中其他成分有何影响，有待研究。炮制对牡丹皮的多种药理作用的影响亦有待于探讨。

牡丹根的传统加工方法，一般在采收后将木心抽去，仅以根皮入药。为扩大药源，节约药材，对牡丹根皮与木心的化学成分和药理作用进行了比较。结果表明，两者化学成分及药理作用基本一致。但是否完全相同，还有待进一步研究。

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