教你快速鉴别正品桔梗

桔梗为桔梗科植物桔梗的干燥根，始载于《 神农本草经》，列为下品。其味苦、辛，性平，归肺经，具有宣肺、利咽、祛痰、排脓的功效，主要用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷等症。然而，随着桔梗市场需求增长及价格的上升，有些商贩为了谋取利益，以外观相似的药材来冒充正品桔梗，或是将劣质药材混淆于桔梗中以次充好。因此，消费者采购时应注意鉴别。

1.名典鉴别

（1）梁代《名医别录》曰：“桔梗生嵩高山谷及冤句，二月、八月采根，暴干。”

（2）吴普曰：“叶如荠苨，茎如管草，紫赤色，二月生苗。”

（3）陶弘景曰：“近道处处有之，二三月生苗，可煮食之。桔梗疗蛊毒甚验，俗方用此，乃名荠苨。今别有荠苨，能解药毒，可乱人参，叶甚相似。但荠苨叶下光滑无毛为异，叶生又不如人参相对耳。”

（4）唐代苏恭曰：“荠苊、桔梗，叶有差互者，亦有叶三四对者，皆一茎直上，叶既相乱，惟以根有心为别耳。”

（5）宋代苏颂曰：“今在处有之，根如小指大，黄白色。春生苗，茎高尺余，叶似杏叶而长细，四叶相对而生，嫩时亦可煮食。夏开小花紫碧色，颇似牵牛花，秋后结子。八月采根，其根有心，若无心者为荠苊。关中所出桔梗，根黄皮，似蜀葵根。”

（6）明代《本草蒙筌》载：“桔梗，叶辛苦，嵩山虽盛，近道亦多。交秋分后采根，噬味苦者人药。荠苊别种，味甘气寒。在处山谷生，苗与桔梗似，其根甘美，可乱人参。土人取蒸、扎扁以充人参卖者，即此是也。善解诸毒，别无所能。”

（7）李时珍曰：“此草之根结实而梗直故名。桔梗、荠苨乃一类，有甜苦二种，故本经桔梗一名荠苨，而今俗呼荠苊为甜桔梗也。至别录始出荠苨条，分为二物，然其性味功用皆不同，当以别录为是。”

（8）清代《本草从新》曰：“本经、桔梗一名荠苨，盖桔梗、荠苨乃一类，有甜苦二种，别录始分荠苨条。”

2.快速鉴别

桔梗根呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，有的有分枝，略扭曲，长7～20cm，直径0.7～2cm。表面淡黄白色至黄色，不去外皮者表面黄棕色至灰棕色，具纵扭皱沟，并有横长的皮孔样斑痕及支根痕，上部有横纹。有的顶端有较短的根茎或不明显，其上有数个半月形茎痕。质脆，断面不平坦，形成层环棕色，皮部黄白色，有裂隙，木部淡黄色。气微，味微甜后苦。

3.鉴别要点

桔梗与混淆品荠苨的鉴别要点是：前者根圆柱形而质硬，断面有环形层纹，味甜而微苦；而后者荠苊则多为扁圆柱形而质较软，断面空泡无环形层纹，味甜。两相比较，则易区分。

而伪品丝石竹、石头花及瓦草均系石竹科植物，外形有扭曲的纵沟或圆形点状突起，断面有黄白相间的异型维管束（瓦草是蜡质），味苦而麻舌。见之即可立辨其伪。

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