甜瓜子的鉴别方法

甜瓜子为葫芦科植物甜瓜的干燥成熟种子，出自《开宝本草》，《本草纲目》载：“炒食补中宜人。清肺润肠，和中止渴。”甜瓜之味甜于诸瓜，故独得甘、甜之称。其鉴别方法可分为性状鉴别、显微鉴别。

1.性状鉴别

甜瓜子呈扁平长卵形，长5～9mm，宽2～4mm。表面黄白色、浅棕红色或棕黄色，平滑，微有光泽。一端稍尖，另端钝圆。种皮较硬而脆，内有膜质胚乳和子叶2片。气微，味淡。

2.显微鉴别

甜瓜子粉末黄棕色。种皮外侧石细胞，淡黄绿色或近无色，多延长呈长方形、长条形或不规则形，壁波状弯曲或呈瘤状突起。种皮内侧石细胞金黄色，表面观呈类长方形，壁深波状弯曲。星状细胞不规则形，具多个短分枝状突起，直径约25μm，壁稍厚，木化。种皮下皮细胞表面观长方形或不规则形，壁波状弯曲或呈短小突起，与邻细胞相接形成明显的圆形细胞间隙，纹孔稀疏，有的具网状增厚。子叶细胞含糊粉粒。内胚乳细胞界限不明显，有横条纹和较密的交错纹理。

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