市场探访：预测八角茴香、柏子仁、酸枣仁走势

中秋过后，受市场需求不旺影响，整体药市销售偏清淡，但货源总体走动比上月(8月)有所好转。由成都市场探访得知：一些品种虽价格上涨，关注商家虽多，但实际成交量不大，走动也不快。例如：八角茴香、柏子仁、酸枣仁。

八角茴香，据产地反应，今年秋果货源产出量不大，且受台风影响，产地行情不断上涨，市场行情也紧随之上涨，但关注商家虽多，货源实际走动并不快，经营商家谨慎购销中，现市场八角茴香水烫果价格在35-36元，硫黄果价格在30元左右。

点评：今年9月16日的“山竹”台风助涨了正值秋季产新的八角茴香的行情，短时间内，生果价格从7.2-7.6元涨至9-9.2元左右，大红袍统货价格涨至34-35元。

致使生果涨价的导火线是台风袭击八角，夹带大暴雨，导致部分生果被刮落，八角树被吹倒，导致生果无法及时采摘，以及晾晒。因连续阴雨天气影响，没有及时采摘的生果，部分变黑，而调料厂不要黑果，从而只能做提取出口。

而且按照八角的生长规律，每隔3-4年有1年丰收年，而2018年是八角的结果小年，加上今年1-2月份，产地出现不同程度的“霜冻”，造成八角结果率下滑。

总体而言，一系列因素导致今年八角茴香减产利好，加上前期市场商家集中购货，推动价格上涨，预计后市行情仍然坚挺。

今年，柏子仁新货产出量不及往年，自产新以来，商家关注度较高，行情一直呈上涨趋势。但受新药典质量标准影响，商家购货质量有所提高，所以外围参与商家并不多，货源实际成交量不大，现市场柏子仁新货价格在100元左右，陈货价格在90元左右。

点评：在今年初，陕西产地遭遇“倒春寒”影响较大，大量果子被冻伤。

在6月生长期时，安徽萧县受持续天旱天气影响，柏子果有长虫现象;到8月采收期时，柏子果受虫害影响比较严重，大量掉落。

在8月中下旬，山东产地和安徽萧县等地区受台风“温比亚”影响，遭遇大暴雨，导致部分柏子仁掉落，采收延迟，晾晒受阻，品质不如往年，引起广大商家关注。

综上所述，2018年是柏子仁结果小年，整体挂果较少，而且加上受到寒潮、虫害、雨灾等诸多因素影响，导致柏子仁产量减少，行情出现上涨。预计，后市行情继续看好。

据产地反应，今年酸枣仁减产，市场商家关注度较高，自产新以来，行情不断上涨。目前商家多谨慎购销中，货源实际成交量不大，现市场酸枣仁价格在200-230元。

点评：今年春季，山西、陕西等产地的酸枣仁遭遇“倒春寒”，新发出的嫩芽遭受冻害，致使挂果率下降。

8月中下旬，山东等产区遭受大暴雨影响，导致酸枣无法及时采收，晒场的酸枣亦有被大雨冲走或浸泡的情况。

而且雨水过多，鲜枣水分较大，造成加工出来的酸枣仁不饱满，枣核出仁率偏低，加工比例下降到7:1(而正常枣核出枣仁的比例为6.1-6.2:1)，折合酸枣仁成本价进一步提高了15%。

总之，今年酸枣仁减产基本以成定局，各地收购商积极抢购鲜枣，加上目前市场严查伪劣，滇枣仁逐渐淡出市场，替代品减少，短期内，预计酸枣仁行情继续上涨可能性较大。

(撰稿人：鲁勇钟德洪)