2019年桔梗种植生产情况分析

前言：桔梗2010年突破80元高价后，2年内便快速滑落，期间桔梗也有所涨跌，但不过是在30元的低价区间内小幅震荡。今年许多商家逢价低伺机采购，货源也在这大半年里走销畅快，但到年底开始走动不畅，是因为不少产能还在路上，尚未被采挖，产能大是存在的风险隐患。

用途广泛，需求稳定

桔梗为药食两用品种，一年生种植的桔梗，以鲜货食用为主，主要用来做泡菜;3年生及以上的桔梗作为药用，全部根须皆可入药，具有宣肺、利咽、祛痰、排脓等功效。桔梗的年需求量已增至12000-15000吨，其中出口量在2000-2500吨，药用量在5000-6000吨，食用量在5000吨左右。

桔梗为常用大宗品种，适应性强，单产不高，干品亩产量有150-250公斤，但产区多、产量大，行情波动频率较小，价格呈现较明显的周期性，不过因其成为中药扶贫种植的品种，周期性已渐渐不明显了。

桔梗生产成本高，药用生产时间2-3年;桔梗剥皮费工、费时，加工繁琐。因此，当前内蒙桔梗以鲜品做菜形式外销，产区稳定，而其它产区多为种植户习惯性小规模种植。

今年行情情况

前两年桔梗行情持续低谷运行，致使种植户也是只挖不种或者多挖少种，传统产地的种植面积缩减。因此，2019年桔梗行情悄然升温，截至12月份，安徽桔梗统货价格恢复到25-28元，河北桔梗统货价格反弹至23-25元，与年初相比，价格上涨15.97%，整体行情呈坚挺运行。到了2019年尾，内蒙、东北货不断上市，走动变缓。

在地规模庞大

桔梗剥皮费工，一亩地人工费也要1000多元，亩产量按200公斤计算，毛收益在5000元，扣除管理、除草、化肥、采挖、剥皮等费用投资，2-3年亩收益也就2000-3000元，农民种植效益仍不大，中部地区明年种植仍难有大发展。

但是，从2017年开始，内蒙不断推出10万亩、20万亩的连片种植，东北也在粮食补贴减少的情况下开始种植桔梗。其它能成小规模的产区还有河南新乡辉县、林州;山西长治、运城、临汾;湖北恩施利川、十堰房县、竹山;以及河北保定、安国，四川中江、金堂、仪陇，贵州铜仁，云南丽江、维西、玉龙和砚山等多个零散产区，甚至中朝边界也在试验种植，有些地方的单产能超过原产区。

后市预测

鉴于外围新种植生产的桔梗多为短平快项目，需要采挖快速兑现成果，面积庞大，管理松散，因此能达到药用年限的桔梗不多。

当前大资金介入并不易，加之药质管理趋严大背景下，大批货物会被淘汰，商家购进更加谨慎。因此，优质桔梗长期看涨，例如生长3-5年，且含量达标的无硫桔梗，后市价格波动变化，更多的是真实供求矛盾体现。

注：单位若无特别注明，均为“元/公斤”

(撰稿人：刘超、张岳峰 责任编辑：钟德洪)

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