湖南省湘潭市湘潭县盛产莲子已有千年历史，因湘潭莲子品质优良，故有“湘莲甲天下，潭莲冠湖湘”之美誉，同时种植历史悠久，亦被誉为“中国湘莲之乡”。该县莲子原料交易及深加工产品已超数万吨，年销量占全国湘莲量约80%，年总产值达8-10亿元，每年为农民种植增收在1亿元以上。（刘洺兵 摄）
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