产地实录：步步下滑的天冬

天冬为百合科植物天门冬的干燥块根，目前市场上按个头大小分为大天冬和小天冬，其中大天冬多为野生，小天冬多为家种。当前市场天冬以广西家种天冬为主，野生大天冬市面较少，而且资源日渐枯竭，仅贵州、云南一带有少量出货。(王名武 摄）