百合的采收加工与贮藏

                                                                                     百合

百合的采收

江苏宜兴在8月上、中旬植株倒苗，鳞茎成熟即可采收，兰州在立冬前后采挖。采收在晴天进行，挖起全株，除去茎杆，剪去茎基部须根。

百合（山丹）

百合的加工

容易卷曲，且多呈黑色。时间过久，鳞片过熟生糊状而易破碎。燎、蒸后立即用清水漂洗，使之迅速冷却并洗去粘液。漂洗后摊开曝晒七、八成干，用硫磺蒸8-12小时，再晒至全干。 宜兴一般亩产鲜百合750-1000公斤，折干率3.5-4:1

 百合（卷丹）

百合的炮制工艺

百合：拣去杂质、黑瓣，簸除灰屑。蜜百合：取净百合，加炼熟的蜂蜜（百合100斤用炼蜜6斤4两）与开水适量，拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至黄色不沾手为度，取出，放凉。《本草品汇精要》：百合，蒸熟用。

百合的包装与贮藏

 百合一般用麻袋包装，每件50公斤左右。贮存于通风、干燥处，温度30℃以下，相对湿度70-75％。商品安全水分9- 13%。

本品富含淀粉，易虫蛀，受潮生霉、变色。吸潮品表面颜色变为深黄棕色，质韧返软，手感滑润，敲之发声沉闷，有 的呈现霉斑。危害的仓虫有赤拟谷盗、咖啡豆象、印度谷螟、沙纹蕈甲、脊胸露尾甲、毛衣鱼、四点谷蛾等。 储藏期 间，发现包内温度过高，或轻度霉变、虫蛀，及时拆包摊晾、翻垛通风;虫情严重时，用磷化铝等药物熏杀。有条件的 地方进行密封抽氧充氮养护。  

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