农民放弃大蒜改种百合，亩轻松赚一万多

说起这个大蒜种植，这两年可谓是有人欢喜有人忧，两年前，大蒜的价格可以说是飞涨，不少农民朋友靠它赚了一笔，可紧接着第二年，大蒜蒜农大增，结果价格大跌，导致很多农民不仅没有赚到钱，而且还亏了本。确实是伤了不少农民的心，新家坝村的农民覃子明就深受其害，如今他放弃了大蒜种植，改种百合，一亩轻松赚万元。

说起这个百合，可以说是市场的畅销品，其营养丰富，而且吃法多种多样，不仅可以蒸食煮汤，还可以炒、炸、焖、烧等做法，单单列入菜谱的就达100多种。而且百合是一种常用的名贵中药材，具有清热解毒、润肺止咳、补充益气、消肿抗癌、美容等功效，自古以来就是人们滋补的佳品。

覃子明今年五十多岁了，一直都没有出过远门，主要就是靠着自家的几十亩土地过日子，早年种植过玉米、大豆这些传统农作物。后来看到别人种植大蒜赚了钱，也加入了种蒜大军中，可惜价格波动太大，不仅没有赚到什么钱，比之前种植玉米还要差。精心考察后，认准了百合的市场前景，开启了他百合种植之路。

覃子明告诉我们，当初之所以选择种植百合，不仅仅是因为它的市场价格稳定，农民的收益有保证，同时还因为小时候经常在山里挖野生百合吃，充分说明当地非常适合百合的生长。他给我们算了一笔经济账，平均一亩可以产百合2500斤，如果就按照十元每斤计算，产值25000多元，扣掉所有成本大概8000元，亩赚一万多还是轻轻松松。

下面介绍下百合的种植技术方法：

一、百合的生长习性

百合属于百合科百合属的鳞茎花卉，喜阳光充足的环境，属长日照植物，光照长短不但影响花芽的分化，而且影响花朵的生长发育。百合不喜高温，喜凉爽湿润的气候。亚洲百合、东方百合生长适温白天20-25℃，麝香百合为25-28℃，夜温在14℃以上。温度高于30℃会严重影响百合的生长发育，发生消蕾，开花率也明显降低，低于10~C生长近于停滞。

二、百合对土壤的要求

百合要求土壤以富含腐殖质，土层深厚疏松，能保持适当湿润又排水良好的沙壤土为最好，粘土绝不可以种植百合。

百合喜微酸性土壤，亚洲和麝香百合适宜的土壤ph值为6-7，东方百合适宜的土壤pH值为5.5-6.5;百合一般不耐盐，土壤中氟和氯的含量均要求在50mg/L几以下，土壤总盐度不超过1.5ms/cm。

三、种植前的准备工作

1、土壤消毒：在种植百合前要进行土壤消毒，常用的消毒方法有蒸汽消毒和化学消毒两种方法。蒸汽消毒由于耗能多，操作麻烦，目前很少使用。化学消毒是用 40%的福尔马林配成1:50或1:100倍药液泼洒土壤，用量为2.5公斤/平方米，泼洒后用塑料薄膜覆盖5-7天，揭开晾晒10-15天后即可种植，或用多菌灵原粉8-10g/m2撒入土壤中进行消毒。

2、种球的解冻和消毒：种球到货后立即打开包装放在10-15℃的环境下进行解冻，待完全解冻后进行消毒。消毒方法：将种球放入千分之一的克菌丹、百菌清、多菌灵、高锰酸钾等水溶液中浸泡30分钟，也可以将种球放入80倍的40%的福尔马林溶液中浸泡30分钟，取出后用清水冲净种球上的残留溶液，然后在阴凉的地方晾干方可定植。国内有的种植基地，在定植前，剪去原有的基生根，这样有利于促发新的基生根。

四、栽植

栽植前要选择种球，通常要求种球质量达30~50克。长江流域于8月下旬~9月下旬下种;长江以南各省冬无严寒，故以秋植为好，虽当年不出苗，但在土中发根，翌春出苗早、发棵快，栽植密度根据品种而定:宣兴酉含行距乃厘米、株距20厘米，龙牙百合行距40厘米、株距20厘米。按行距开栽植沟，深为10~15厘米，锄松沟内底土，然后按株距栽下种球，并在种球四周填细土，后再覆上，厚度为种球高度的3倍。

五、田间管理

1、中耕培土百合在秋季种植后，至翌年春季才萌发，故可套种蔬菜等作物，套作收后或百合出土前中耕松土一次。生长中期再中耕除草1~2次，并进行培土，以防鳞茎裸露，鳞片变绿。

2、追肥铺草春季百合发芽也土后及菌高13~16厘米时，各施肥一次，每次用人粪水2500~3000千克或尿素等15~20千克。施用尿素时，不要使其触及鳞茎，故应开沟施入。最后一次追肥须在采收前40~50天时进行。百合生长期中最忌土壤过干和土层过高，故夏季可结合灌溉追肥，或在畦铺草，这样即可防止水分蒸发，又能防止土温升高。也可在百合地里适当间作少量甘薯等，使甘薯茎叶覆盖土面，降土温效果亦好。

3、去孽、打顶、抹芽春季发芽出土后，选留其中一株壮苗，其余均应掐去，以免引起鳞茎分裂。夏季花蕾开始膨大，应及时摘去花蕾。有珠芽的品种，如不准备留珠芽供繁殖，也应及早抹去。5月，为防止开花和茎叶过旺，可将茎顶摘心。

六、病虫害及其防治

1、叶斑病

危害茎、叶。叶片受害部位出现圆形病斑，微下陷，随着分生孢子的大量出现，病斑变为深褐色或黑色，严重时叶片枯死。茎部出现病斑后，使茎秆变细。严重时腐茎倒苗而死。防治方法：①选无病鳞茎作种。种前鳞茎用新洁尔灭或福尔马林消毒;②及时疏沟排水，降低田间湿度，保持通风透光，增强植株抗病力;③发病前后，喷1∶1∶100波尔多液，或65%代森锌500倍液，每7天1次，连喷3～4次，并可兼治鳞茎腐烂病。

2、病毒病

为全株型病害。叶片出现黄绿色相间的花叶，表面凹凸不平，并有黑色病斑，造成叶片早期枯死，植株生长矮小，严重时全株枯死。为病毒侵染造成。防治方法：①选用抗病品种，选择无病母株留种;②及时喷药消灭传毒昆虫，如蚜虫、种蝇等;③增施磷、钾肥，促进植株生长健壮，增强抗病力。

3、蚜虫

夏初发生。吸食嫩茎、叶的汁液，使植株枯顶，影响生长，并传染病害。防治方法：用40%乐果1000倍液喷杀。

4、种蝇

又叫根蛆。以幼虫危害鳞茎，最后腐烂，严重时地上植株枯死。防治方法：①进行土壤消毒;②用90%敌百虫800倍液浇灌根部，兼治地老虎。

七、收获

收获百合需待地上部己枯萎时进行。南方约在8月中旬，这时收挖不仅产量高，而且耐贮藏。收获应选晴天进行，土壤过湿时不宣收挖，否则容易发生腐烂。鳞茎挖出时剪切去地上部分和须根，随即搬入室内，以免阳光照晒引起鳞片干燥和变色。每亩产量1000千克。

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